pondělí 30. června 2014

Dva rumy: Plantation rum Grande reserva z Barbadosu a Lemon Hart Original z Britské Guayany

Dostal jsem od kamaráda za malou výpomoc dva zajímavé rumy, které bych vám rád doporučil. Prvním je Plantation rum Grande reserva z Barbadosu. Při ochutnání tohoto rumu jsem vzpomněl na typickou chuť rumových pralinek! Vím, kdyby to četl výrobce, asi by mě zabil. Já to tam prostě cítím. Samozřejmě v dobrém.



Plantation rum Grande reserva je velice jemný, lehký na pití, s příjemným, sladkým závěrem. Chuť je plná, s tóny tropického ovoce. Zajímavá je „cesta“ tohoto rumu. Začíná skladováním ve starých sudech po bourbonu na ostrově Barbados, následně se rum přesune do Francie, regionu Cognac, kde již namíchaný zraje další rok v sudech po cognacu Pierre Ferrand XO Grande Champagne. Řekněte sami, není to krásné putování s krásným koncem?

O druhém rumu by se dalo říct, že přijal výzvu Darth Vadera a přešel na temnou stranu. Lemon Hart Original je velmi tmavý rum s výraznou vůní. Pro jeho silnou chuť bych ho doporučil spíš zkušeným námořníkům. Mimochodem – zakladatel destilérky, pan Lemon Hart, byl prvním oficiálním dodavatelem rumu do britského královského námořnictva.



Takže tentokrát po námořnicku: „Ahoooj!“.

Související články

Rum z Guatemaly: Botran Anějo Reserva
Pozdrav z Nikaragui: rum Flor de Caňa
Báječný objev: rum Arcane Extraroma 12 Y. O.
Rumy z Kostariky



čtvrtek 19. června 2014

Nové kousky do sbírky: koňaky Godet 1981 a AE Dor XO Carafe Nolly

Udělal jsem si po delší době radost a pořídil si nové přírůsty do sbírky. Prvním kouskem je ročníkový Godet (1981). Musím říct, že mám rád tyhle staré značky v jednoduché lahvi a dřevěné bedýnce. Bez zbytečných dekorací, cetek atd.

Tušíte správně, jeho obsah je stejně starý jako já. Někdo by mohl říct, že tak budeme zrát pěkně společně. Opak je pravdou. Koňak už ve skle nezraje, nevyvíjí se, a tak jediný, kdo z nás dvou bude časem víc a víc opotřebovaný, jsem já. Je fakt, že jsem se podíval hodně hluboko do peněženky. Věřím ovšem, že jsou to peníze dobře uložené.

Ročníkové koňaky Godet patří mezi nejvyhraněnější. Hrozny pocházejí z jediné oblasti, jediné vinice, celou dobu zrání strávil koňak v jediném sudu. Každý koňak tak nese specifika nejenom své oblasti a odrůdy, ale i roku, ve kterém bylo víno sklizeno. 




Jako druhou lahev jsem koupil AE Dor XO Carafe Nolly Cognac. Vzal jsem ho spontánně kvůli skvělé ceně. Na Flaviaru se totiž podle mě čas od času zbavují (tj. nerozlitých lahví, ze kterých pak dělají své sety) a zbyl jim i tento koňak. Jediná nevýhoda je, že je bez krabice. Vždy ho ale můžu vypít s přáteli, že...




Související články

Armaňak Clos Martin XO Folle Blanche

Malé radosti z oblasti Cognac

Radosti z Cognacu: Bache Gabrielsen VSOP Fine Cognac



středa 18. června 2014

Rum z Guatemaly: Botran Anějo Reserva

Kamarád je starý poctivec. Vrátil mně tašku, ve které jsem měl schovaný rum Botran Anějo Reserva, aniž by z lahve zmizelo významné množství voňavé tekutiny. A věřte mi, že se asi musel držet. Rum je to výborný – s nádechem karamelu, kandovaného ovoce, černé kávy, hřebíčku a vanilky. 

Guatemalské rumy vyráběné společností Casa Botran jsou destilovány z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zrají systémem solera v nadmořské výšce 2333 metrů v sudech z bílého dubu, ve kterých byl dříve bourbon a sherry.

Jen člověku trochu „zhořkne chuť“, když si vzpomene, že na letišti v Miami stál tento rum 19 dolarů a u nás se prodává za cca 700 Kč. Jinak ho ale můžu vřele doporučit.



Související články

Pozdrav z Nikaragui: rum Flor de Caňa
Báječný objev: rum Arcane Extraroma 12 Y. O. 0,7 l
Rumy z Kostariky




pondělí 16. června 2014

Degustace Wine Tour 2014 - novinky v katalogu Global Wines

Přišly nám dvě vstupenky na Wine Tour 2014 od Global Wines. Je fajn, když se obchodník čas od času rozhodne, že svým zákazníkům udělá radost, a pozve je například na ochutnávku vín z nového katalogu. 

V pražském hotelu Clarion, a předpokládám, že i na dalších místech republiky, kde se Wine Tour 2014 zastavila, se sešlo poměrně dost lidí. Probojovat se tak třeba k francouzským vínům bylo nad naše možnosti a některé regiony jsme prostě nestihli. Velké množství zvědavců je ale asi jediná věc, která se dala organizaci vytknout.

Poznámky a inspirace

Při vstupu jsme dostali seznam prezentovaných vín, do kterého jsme se snažili dělat srozumitelné poznámky. Rozhodli jsme se pro systém hvězdiček – od jedné do pěti. Čím víc hvězdiček, tím podle našeho názoru lepší víno. 

„Metodika“ hodnocení byla poměrně jednoduchá (chutná vs. nechutná), a tedy velmi subjektivní.  Taky se musíme přiznat, že s přibývajícími vzorky jsme tolik nešetřili na hvězdičkách. Nicméně jsme narazili na vína, která jsou dobrá a mohla by chutnat i vám.
Potěšující byla i skutečnost, že firma prezentovala vína od 150 Kč do 600 Kč. Nejvíce vín, která nám chutnala, stála kolem 350 Kč. Jen je škoda, že sommeliéři nedali lidem ochutnat třeba Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé, 2010, který mají také v nabídce.

Poznámka pro přátele: Nebudeme se zlobit, když některé z níže uvedených vín přinesete na návštěvu :). 

Sekce Nový Zéland, Austrálie, USA, JAR

Nový Zéland
Vinařství Villa Maria Private Bin
Sauvignon Blanc Marlborough (**)

USA
Vinařství Chateau Ste Michelle Warshington State
Chateau Ste Michelle Dry Riesling (***)

JAR
Vinařství Buitenverwaching, Constantia
Sauvignon Blanc Constantia (***)

Sekce Chile a Argentina

Chile
Vinařství Caliterra, E. Chadwick, Colchagua Valley
Caliterra Reserva Carmenére (**)

Argentina
Vinařství Masi Tupungato, Mendoza
Passo Doble Malbec-Corvina (***)

Vinařství Francois Lurton, Bodega Piedra Negra, Mendoza
Piedra Negra Malbec Reserva (***)

Sekce Německo, Rakousko

Německo
Vinařství Weingut Klumpp, Baden
Klump Riesling, Qualitatswein trocken (**)

Itálie
Vinařství Kellerie Tarlen, Trentino-Alto Adige DOC
Tarlan Lagrein (***)

Vinařství Bersano, Piemonte
Barbera d´Asti Superiore DOC „Cremosina“ (***)

Vinařství Prunotto, Piemonte (Antinori)
Prunotto Barbera d´Asti DOCG „Fiulot“ (***)

Vinařství Sacchetto, Veneto
Pinot Grigio del Veneto „L´Efo“ IGT (**)

Vinařství Masi Agricola, Bossi Fedrigotti, Trentino
„Mas´Est“ Vigneti delle Dolomiti IGT (****)

Vinařství Antinori, Castello della Sala, Umbria IGT
Branito del Cervo (**)

Vinařství Antinori, Toscana
Villa Antinori Rosso, Toscana IGP (****)
Marchese Antinori, Chianti Classico Riserva DOCG, Tenuta Tignanello (***)

Vinařství Azienda II Grillesino, Toscano (Antinori)
Morellino di Scansano DOC (***)
Morellino di Scansano Riserva DOC (***)

Vinařství Farnese Vini, Abruzzo
Montepulciano a´Abruzzo DOC (***)
Montepulciano a´Abruzzo DOC „Casale Vecchio“ (****)

Oblast Španělsko, Portugalsko

Španělsko

Vinařství Barón de Ley, Rioja DOCa
Barón de Ley Reserva Tinto (**)

Vinařství Bodega Museum, Cigales DO
Museum Real Reserva (***)

Vinařství Freixenet, Tierra de Castilla
Freixenet Mia Blanco (***)