pátek 12. června 2015

Cognac Leyrat Lot 71 Chai de la Distillerie

O značce koňaku Leyrat, který vyrábí Domaine de Chez Maillard ve vesnici Claix, jsem před časem psal. První ochutnaný koňak byl Leyrat Lot 50 Chai Ancestral, který vznikl v omezené sérii pro britského importéra. Bohužel už není. Sud je prázdný.

Tentokrát jsem otevřel Leyrat Lot 71 Chai de la Distillerie. Koňak vznikl blendem tří pálenek starších 30 let. Co se týká jeho dostupnosti, tak to opět není žádná velká sláva. I na mém oblíbeném MasterOfMalt.com je již vyprodán. V Česku jsou k dostání spíše klasické řady této značky. Napsal jsem pro jistotu Elodie Abécassis, jestli koňak mají. 

A jak mně koňak chutnal? 
Zde je pár poznámek z ochutnávky:

Barva: zlatavá barva s bronzovými odstíny

Vůně: sušené ovoce, koření a dubové dřevo

Chuť: plná, bohatá, hřejivá

Závěr: dlouhý závěr s lehkými tóny cedru

Doporučení:

Krásná brandy, kterou oceníte především jako vynikající digestiv. Tedy pokud ji ještě vůbec dokážete sehnat.




Související články

Koňak, který u nás bohužel nekoupíte: Geffard Vielle Grande Champagne Reserve
Léčba koňakem: Cognac Pierre Ferrand Selection Des Anges
Cigar Club Cognac XO Jean Fillioux
Frapin Multimillésime No 5 Cognac
Hezký koňak pro začátečníky: Ragnaud Sabourin Alliance No 4 (VS)
Koňak z revolučního roku: Frapin Château de Fontpinot Millésime 1989
Cognac Audry Exception
Daniel Bouju Sélection Spéciale Grande Champagne Cognac
Nové kousky do sbírky: koňaky Godet 1981 a AE Dor XO Carafe Nolly
Malé radosti z oblasti Cognac
Radosti z Cognacu: Bache Gabrielsen VSOP Fine Cognac


úterý 19. května 2015

Autentický koňak: Godet Epicure Folle Blanche

Po dlouhé době jsem konečně otevřel novou lahev koňaku. Tentokrát Godet Epicure Folle Blanche (25 y. o.). Jak název „napovídá“, koňak byl připraven výhradně z hroznů odrůdy Folle Blanche. 

V sudech strávil sympatických 25 let. Odrůda Folle Blanche dnes pokrývá pouze 1 % všech vinic oblasti Cognac, na čemž měla velkou zásluhu katastrofa v podobě fyloxéry. Je tak docela možné, že podobně chutnal koňak, který v 19. století popíjeli Francouzi – od Napoleona až po obyčejného sedláka. Godet Epicure Folle Blanche je proto považován za autentický koňak. 


Godet Epicure Folle Blanche (25 y. o.)
Cognac Godet

Společnost Cognac Godet patří mezi poslední ryze francouzské rodinné firmy vyrábějící koňak. Bohatá historie rodiny Godet sahá až do 16. století, kdy se v La Rochelle usadil zakladatel rodu Bonaventura Godet. Díky důrazu na vysokou kvalitu produktů si koňak Godet vybudoval dobré renomé a získal mnoho ocenění na prestižních mezinárodních výstavách a soutěžích. Mimo jiné je součástí menu v Elysejském paláci a na palubách Air France. 

Doporučení

Koňak má krásný květinový nádech a ovocnější chuť. S radostí si ho tak vychutná i běžnější uživatel. Chutnal dokonce i Veronice, která drsnější typy koňaku moc nemusí.

Související články

Koňak, který u nás bohužel nekoupíte: Geffard Vielle Grande Champagne Reserve
Léčba koňakem: Cognac Pierre Ferrand Selection Des Anges
Cigar Club Cognac XO Jean Fillioux
Frapin Multimillésime No 5 Cognac
Hezký koňak pro začátečníky: Ragnaud Sabourin Alliance No 4 (VS)
Koňak z revolučního roku: Frapin Château de Fontpinot Millésime 1989
Cognac Audry Exception
Daniel Bouju Sélection Spéciale Grande Champagne Cognac
Nové kousky do sbírky: koňaky Godet 1981 a AE Dor XO Carafe Nolly
Malé radosti z oblasti Cognac
Radosti z Cognacu: Bache Gabrielsen VSOP Fine Cognac




pondělí 16. března 2015

Sběratelská příležitost: Koňak Louis XIII. Le Jeroboam

Máte tři čtvrtě milionu a chuť na netradiční investici? Jak jsem se dozvěděl z newsletteru Bestdrinks.cz, můžete si u nich zakoupit koňak Luis XIII. Le Jeroboam od výrobce Rémy Martin.


Koňak Louis XIII. Le Jeroboam
Láhev koňaku Louis XIII. Le Jeroboam se od standardní láhve Louis XIII. liší objemem tří litrů. Luxusní dubová kazeta, ve které je křišťálová karafa Jeroboam uložena, dále obsahuje pipetu, 4 skleničky navržené předním francouzským designérem Christophem Pilletem, shelf display, Louis XIII. Image Book a také pozvánku do Cognacu pro 4 osoby. Letos bude celkem vyrobeno 200 kusů.

Tvůrci láhve v Cristallerie de Sèvres se rozhodli roztavit celkem pět kilogramů křišťálu, ze kterého následně vytvarovali působivou karafu a dvě drobné sklenky. Hrdlo láhve zdobí ornamenty z 24karátového zlata.

V láhvi naleznete tři litry dokonale namíchaného aroma. Harmonie květin, ovoce a koření s drobnou příměsí jasmínu a mučenky. Ti nejpozornější pak mohou cítit i tóny zázvoru a muškátového oříšku.

Louis XIII. se vyrábí od roku 1874 a byl původně určen pro francouzský královský dvůr. Tento dokonalý koňak připravují čtyři generace sklepmistrů z 1200 prvotřídních eaux-de-vie z oblasti Grand Champagne. Nejmladší z eaux-de-vie jsou 40letá, ta nejstarší jsou pak až 100 let stará.

V České republice bude stát Louis XIII. Le Jeroboam okolo 750 000 Kč (dle aktuálního kurzu). Jedná se o výjimečnou sběratelskou záležitost a především investici, která se bude časem zhodnocovat. Pokud ji tedy neotevřete. 

Související články

Koňak, který u nás bohužel nekoupíte: Geffard Vielle Grande Champagne ReserveLéčba koňakem: Cognac Pierre Ferrand Selection Des Anges
Cigar Club Cognac XO Jean Fillioux
Frapin Multimillésime No 5 Cognac
Hezký koňak pro začátečníky: Ragnaud Sabourin Alliance No 4 (VS)
Koňak z revolučního roku: Frapin Château de Fontpinot Millésime 1989
Cognac Audry Exception
Daniel Bouju Sélection Spéciale Grande Champagne Cognac
Nové kousky do sbírky: koňaky Godet 1981 a AE Dor XO Carafe Nolly
Malé radosti z oblasti Cognac
Radosti z Cognacu: Bache Gabrielsen VSOP Fine Cognac