pondělí 12. ledna 2015

Cigar Club Cognac XO Jean Fillioux

Hned ze začátku přiznávám, že jsem nekuřák, takže můj požitek z tohoto koňaku pravděpodobně nemůže být dokonalý. Nicméně i přes tento „handicap“ jsem se rozhodl koňak Cigar Club XO vyzkoušet. 

Koňak Cigar Club (Jean Fillioux) se vyrábí z hroznů pocházejících výhradně z oblasti Grande Champagne a je namíchán z „pálenek“ o průměrném stáří 30 let. 

Něco málo o výrobci

Jedná se o nezávislý rodinný podnik, který spravuje 50 akrů vinic v srdci oblasti Grande Champagne. Rodina se zaměřuje na eaux de vie vysoké kvality, přičemž výrobou koňaku se zabývá již čtyři generace. Současný majitel Pascal J. Fillioux s oblibou říká, že každá lahev, kterou pustí na trh, je pod jeho kontrolou od sběru hroznů až po lahvování.  

Poznámky z ochutnávky

Barva: temnější jantarová s lehkými červenými odstíny
Vůně: krásná ovocná vůně s tóny vanilky a medu
Chuť: plná, výrazně sladká, ovocná kořenitá chuť 
Závěr: krásný delší závěr 


Cigar Club Cognac (Jean Fillioux)
Doporučení: 

Koňak je asi opravdu ideální kombinovat s kubánským doutníkem. Vždyť k tomu byl stvořen! Bude vám ale chutnat i samotný, popř. v kombinaci s hořkou čokoládou.

Další

Frapin Multimillésime No 5 Cognac
Hezký koňak pro začátečníky: Ragnaud Sabourin Alliance No 4 (VS)
Koňak z revolučního roku: Frapin Château de Fontpinot Millésime 1989
Cognac Audry Exception
Daniel Bouju Sélection Spéciale Grande Champagne Cognac
Nové kousky do sbírky: koňaky Godet 1981 a AE Dor XO Carafe Nolly
Armaňak Clos Martin XO Folle Blanche
Malé radosti z oblasti Cognac
Radosti z Cognacu: Bache Gabrielsen VSOP Fine Cognac



úterý 6. ledna 2015

Frapin Multimillésime No 5 Cognac

Otevřel jsem koňak Frapin Multimillésime No 5 z roku 2012, který je směsí tří ročníků (1982, 1986 a 1989). Koňak byl vyroben v limitované edici 1270 kusů. Malé série mě baví, a tak přemýšlím, že si tento koňak pořídím do sbírky. 

Je to tak již druhý koňak z produkce rodiny Frapin. V listopadu jsem psal o výborném ročníkovém koňaku Frapin Chateau de Fontpinot Millésime 1989. Článek najdete zde.


Rodina Frapinů se v jihozápadní Francii usadila již kolem roku 1270. Vždy se zabývala produkcí vín a na destiláty se zaměřila až v pozdější době. V současné době rodina vlastní 300 hektarů v oblasti Grande Champagne, z čehož je 200 osázeno vinicemi. Sídlí na zámku Fontpinot ve městě Segonzac. 


Nejznámějším členem rodiny byl Francois Rebelais, významný francouzský spisovatel 16. století a autor slavného románu Gargantua a Pantagruel. Jak už to bývá, pojmenovali po něm i jeden z prestižních koňaků – The Cuvee Rebalais. Marketing je hra a prapraprastrýc by měl jistě velkou radost. 


Poznámky z ochutnávky


Barva: temnější jantarová

Vůně: sladší, vanilková
Chuť: výraznější s tóny vanilky
Závěr: chuť zůstává poměrně dlouho v ústech



Doporučení


Jak jsem psal už na začátku. Koňak byl vyroben v poměrně malé sérii, zároveň je to velmi zdařilá směs, a tak přemýšlím, že si ho pořídím do sbírky. Časem budou ubývat lahve dostupné na trhu a jeho cena by tak mohla zajímavě růst. 


Související články

Hezký koňak pro začátečníky: Ragnaud Sabourin Alliance No 4 (VS)
Koňak z revolučního roku: Frapin Château de Fontpinot Millésime 1989
Cognac Audry Exception
Daniel Bouju Sélection Spéciale Grande Champagne Cognac
Nové kousky do sbírky: koňaky Godet 1981 a AE Dor XO Carafe Nolly
Armaňak Clos Martin XO Folle Blanche
Malé radosti z oblasti Cognac
Radosti z Cognacu: Bache Gabrielsen VSOP Fine Cognac