pátek 24. ledna 2014

Tip na rum z Trinidad a Tobogo

Přiznávám se, že jsem musel najít, kde se Trinidad a Tobago nachází. K mému překvapení to není stát v Africe, ale ostrovní stát ležící v sousedství Venezuely. Pochází odtud zajímavý rum, který vám můžu doporučit: Kraken Black Spiced Rum.

Oproti rumům, které mám velmi rád, jako je například SantaTeresa z Venezuely nebo Zacapa z Guatemaly, jde o rum výrazně sladší. Kraken Black Spiced Rum zraje až 24 měsíců, mix 11 bylin a koření se v rumu maceruje několik týdnů. Přidává se do něj místní karamel. Je kávově hnědý, chuť připomíná melasu, exotické koření, čokoládu s trochou vanilky, na závěr přichází náznak skořice a zázvoru zvolna do popředí.

Kraken Black Spiced Rum spíš ocení lidé, kteří mají raději sladké než drsné „pirátské“ rumy. Velmi oblíbený by mohl být u holek. Rozhodně je příjemné, že rum patří k těm dostupnějším. 

Například v e-shopu Maneo.cz ho koupíte za férových 495 Kč. Přehled prodejců najdete na HeuréceA jedna zajímavost na závěr. Design lahve je údajně replikou z viktoriánských dob.




čtvrtek 9. ledna 2014

Ryzlink ze Severní Ameriky

Včera jsem koupil v Holešovicích filet z halibuta a potřeboval jsem k němu ještě nějaké víno. Docela rád teď chodím do prodejny Global Wines na Smíchově, kde mně dobře poradí trochu svérázná paní. 

K výběru „evropských“ ryzlinků, které jsem včera bral domů, mně paní doporučila ještě jeden poměrně exotický – ze Severní Ameriky. 


Myslím, že to byl můj první ryzlink z této oblasti. Paní vybrala lahev z Chateau Ste Michelle a musím říct, že to byl dobrý tip. Je to příjemně výraznější kousek, ovocnější, s příjemným zbytkovým cukrem, který se pije tak nějak sám. Víno je, jak píše jeden ze zákazníků v hodnocení, oproti evropským ryzlinkům „tvrdší“. To je pravda, ale příjemným způsobem.
 



Popis z webu Global Wines
 

Chateau Ste Michelle Riesling

Senzorika
 

Svěží suché víno s vysokým extraktem a tóny sladkých citrusových plodů, broskví a hrušek, s jemným dotekem minerality v závěru.
 

Podrobnosti
 

Hrozny pocházejí z celého regionu Columbia Valley. Teplé a slunečné dny a chladné noci vytvářejí ideální podmínky ke vzniku intenzivního aroma vyzrálých hroznů. Každodenní Riesling pro osvěžení, posezení s přáteli nebo i jako doprovod různých pokrmů z ryb nebo kuřecího masa.
 

Ocenění: The Wine Spectator: 2009 – 89 bodů
 

Pokud tedy hledáte víno, které bude dobře pasovat ke grilované rybě, a chcete zkusit něco netradičního, pak bez obav sáhněte po tomto víně. A jak říkala paní prodavačka: „Ať slouží ve zdraví!“.