úterý 14. října 2014

Dva rumy – Ron Pampero Anejo Selección 1938 a Ron Blackwell

Děkuji přátelům, že mně k narozeninám dali tak pěknou sbírku nejrůznějších destilátů. Aspoň je teď co testovat a o čem psát. Začněme rumy. Dostal jsem dva zajímavé kousky – Ron Pampero Anejo Selección 1938 a Ron Blackwell.

Ron Pampero Anejo Selección 1938 pochází z Venezuely. Rok 1938 odkazuje na dobu, kdy byla založena palírna Las Industrias Pampero. Tento rum zraje 4 až 6 let v dubových sudech po bourbonu a do finálního máchání se přidává rum z firemních rezerv z roku 1938. Pravděpodobně ale jen mikroskopické množství.

Rum má tmavou mahagonovou barvu. Ve vůni postřehneme vanilku a melasu. Chuť je velmi jemná, hladká, s tóny bourbonu. Rum je skvělý pro přímé pití. 

 Ron Pampero Anejo Selección 1938
Nicméně v jedné recenzi jsem našel tip na rituál z města Caracas pro odvážné. Plátek limetky z jedné strany položíte do třtinového cukru a z druhé do pomleté kávy. Následně kousnete do limetky a zapijete velkým panákem tohoto rumu. Jde vlastně o podobný proces jako je česká „Kofila“. Rum je ale skutečně dobrý, takže ho nemusíte ničím podobným přebíjet.

Druhou specialitou je Ron Blackwell, který se vyrábí podle rodinného receptu na Jamajce. Celý název je Ron Blackwell Fine Jamaican Rum. Za značkou stojí hudební legenda Chris Blackwell, který založil Island Records a světu „představil” reggae.

Ron Blackwell je tradiční, a tedy i těžší, silnější rum. Má temnou barvu s krásnými červenými odlesky. Ve vůni cítíme melasu a stopy kávy. Chuť mi přišla příjemně ovocná. Pro slabší nátury se doporučuje pít na ledu s trochou ananasové šťávy. Staří námořníci si ho vychutnají ovšem i samotný. Maximálně s kouskem tmavé čokolády. 



Rum jsem zatím nenašel v nabídce žádného českého e-shopu. Má ho ale určitě v nabídce Warehouse v Karlíně.

Související články

Tip na dárek: Dos Maderas P.X.5+5 10YO, Ron Añejo Superior Reserve
Rum z Guatemaly: Botran Anějo Reserva
Pozdrav z Nikaragui: rum Flor de Caňa
Báječný objev: rum Arcane Extraroma 12 Y. O.
Rumy z Kostariky